LES NOSTRES VINYES
Parc Natural del Cadi-Moixeró
La vinya de Cal Mandrat està situada al Parc Natural del Cadi-Moixeró, a la Vall de la Cerdanya. Actualment, compta amb les varietats Riesling, Gewüztraminer i Chardonnay repartit en dues hectàrees. És un cultiu ecològic amb coberta vegetal d'herba natural, aconseguint així mantenir l'equilibri i la biodiversitat.
ENTORN
Un entorn únic a la Cerdanya
Situat a 1250 metres d'altura, la vinya compta amb un sòl argilós idoni per al cultiu. No obstant això, ha de fer front a una climatologia adversa. Aquestes condicions atípiques dins del món del vi fan que els ceps requereixin una major cura i atenció durant tot l'any. El resultat és un vi delicat, equilibrat, ple de matisos i únic.
La Cerdanya és una de les comarques més belles, més fines de Catalunya. És una gran cassola, estructurada sobre el curs del Segre, amb la graciosa particularitat de caure lleugerament, suaument, de llevant a ponent, en pla inclinat. No és una gran vall enfonsada, sinó una vall reclinada. Envoltada d’altes muntanyes que voregen els tres mil metres, la Cerdanya no deprimeix, com tants de llocs pirinencs; produeix, al contrari, una sensació d’amplària, d’elevació, de lluminositat, de llibertat. Els seus cels són esplèndids, el seu aire és fi, els seus paisatges tenen una tendresa entranyable.
A la Cerdanya, les panoràmiques són extremament belles, però els detalls les igualen i de vegades les superen; són incomparables. Des de qualsevol indret de la perifèria de la vall -mentre sigui una mica alt-, la comarca sorgeix amb tota la seva radiant i lluminosa esplendor, així com des de qualsevol indret de la vall apareix l’amfiteatre muntanyós que la tanca i que forma tres colors superposats: la neu rosada dels alts pics; el verd negrós dels avets i dels pins de la muntanya mitjana i el verd més clar, brunyit, alegre, pacífic, dels prats, dels pollancres, dels verns, dels àlbers. La composició d’aquests tres colors crea un paisatge d’un ordre perfecte, d’una gran elegància.
Josep Pla (1897-1981) Guia de Catalunya 1972. Editorial Destino
A la Cerdanya, les panoràmiques són extremament belles, però els detalls les igualen i de vegades les superen; són incomparables. Des de qualsevol indret de la perifèria de la vall -mentre sigui una mica alt-, la comarca sorgeix amb tota la seva radiant i lluminosa esplendor, així com des de qualsevol indret de la vall apareix l’amfiteatre muntanyós que la tanca i que forma tres colors superposats: la neu rosada dels alts pics; el verd negrós dels avets i dels pins de la muntanya mitjana i el verd més clar, brunyit, alegre, pacífic, dels prats, dels pollancres, dels verns, dels àlbers. La composició d’aquests tres colors crea un paisatge d’un ordre perfecte, d’una gran elegància.
Josep Pla (1897-1981) Guia de Catalunya 1972. Editorial Destino
